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Pan de jamón, receta de mi amiga MaríaTeresa Alemán
Receta navideña típica de Venezuela. Buscando por la red recetas especiales para navidad descubrí un rico pan relleno de jamón y queso que en Navidad es la estrella de todas las mesas venezolanas, me...
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Trigo mote o pelado con seta de cardo y jamón ibérico, receta paso a paso
No me podía imaginar que trigo mote o pelado estuviera tan rico, su descubriendo se lo debo al Maestro Abraham García que en el taller de la caza lo preparo como acompañamiento, me sorprendió y me...
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Causa Limeña, receta pazo a paso
Hoy os voy a presentar una de mis recetas peruanas preferida: la causa limeña, que adoro. Me parece un plato riquísimo sencillo de preparar y con el que puedes usar tu imaginación a tope, te queda...
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Ensalada de cebiche de salmon y gambas con mahonesa de ají amarillo, receta...
Esta divertida receta nació de la casualidad y por eso me gusta más, es una improvisación que tuvo como resultado un plato estupendo, una ensalada sabrosa, distinta y jugosa con la de disfrutamos...
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Recetario de la quínoa
Este “recetario de la quínoa” es un compendio con recetas elaboradas con este grano tan especial que es la quínoa, un alimento súper sano y que apenas engorda lo que le hace perfecto para las dietas....
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Pollitos (Coqueletes) asadas “picosas, picosas”, receta paso a paso
Las “Coqueletes asadas picosas, picosas”, son una receta diferente de esas que me gustan a mí, con un toque de otra cultura y de otros sabores diferentes a los nuestros, a los cotidianos que pueblan...
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Alitas con toque caribeño, receta paso a paso.
Las alitas con toque caribeño tienen un punto diferente, salado por la salsa Worcestershire, ácido gracias al tamarindo, picante por la guindilla, dulce por el azúcar y el toque del ron. Un arco iris...
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Fajitas de carne desmechada con pico de gayo, receta paso a paso.
Hoy vamos a comer unas fajitas al estilo mejicano y dejo muy claro que es “al etilo” ya que le he dado mi toque personal y por supuesto no pican ni la cuarta parte de lo que lo harían si fueran...
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Enchiladas guatemaltecas, como las de abuela del Chef Luis Carrillo de Izabal...
Hoy el viaje de Cocinas del Mundo nos lleva a Guatemala, una cocina desconocida para nosotros y que ha sido una grata sorpresa culinariamente hablando ya que la receta que encontraras mas abajo es una...
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Cebiche peruano al estilo norteño, receta paso a paso.
Delicioso es el termino que más le cuadra a este cebiche que he preparado con una súper receta por lo que el resultado ha sido genial y mi plato una maravilla que ha encantado a mis comensales. El...
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Pollo, doce recetas super faciles y rapidas paso a paso.
Estamos en verano y no nos apetece nada guisar pero y siempre hay un pero queremos comer bien, unos platos ricos y bien condimentados que “lo cortés no quita lo valiente” y ya que por narices tenemos...
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Ceviche Acapulco de corvina, receta paso a paso.
Si queremos una comida refrescante pero con gracia este “Cebiche Acapulco de corvina” cumple todos los requisitos necesarios para superar la prueba, es fresco pero con un toque gracioso que le confiere...
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Vaho nicaraguense, receta paso a paso para Cocinas del Mundo.
Vamos a conocer un plato de la cocina de Nicaragua país que tras el descanso estival nos toca en el estupendo viaje gastronómico mensual de Cocinas del Mundo, y para ello he elegido una receta muy...
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Tarta negra de Navidad, receta paso a paso para “Cocinas del Mundo”
Receta típica de Venezuela En “Cocinas del Mundo” celebramos las Navidades preparando un plato tradicional de otro país, es un trabajo que me encanta y que lo hago con especial cariño ya que ha...
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Tacu tacu con lomo saltado y salsa criolla, receta paso a paso para “Cocinas...
Este mes en “Cocinas del Mundo” Teresa Fernández (Casa Tere) nos mando a Perú, un esperado viaje gastronómico que me ha parecido una maravilla y ninguna sorpresa ya que todos conocemos la rica cocina...
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